Kiezportal Hohenschönhausen Lichtenberg

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23.03.2009 09:06

Pochierter Steinbutt mit Morcheln

Sparte: Fisch u. Meeresfrüchte
Zutaten:

• 2 Stücke Steinbutt mit Gräten zu je 400 g
  
• Salz, Pfeffer
  
• 1 kleines Bund Schnittlauch

Bouillon:

1 Karotte in Scheibchen geschnitten
1 kleingehackte Zwiebel ...

19.03.2009 08:29

Jakobsmuschen mit Mangowürfeln

Sparte: Fisch u. Meeresfrüchte

Zutaten:

12 Jakobsmuscheln
100 g Feldsalat
1 Endiviensalat
1 Mango
Saft einer Limette
1dl Olivenöl
1 Bund Schnittlauch
Salz, ...

22.02.2009 07:39

Gambas à la Diable

Sparte: Fisch u. Meeresfrüchte Zutaten :

10 Gambas (Riesenkrevetten)
1 1/2 Limetten
1 Knoblauchzehe
1 kl. Zwiebel
TL frischen Ingwer (nach Geschmack)
1/2 TL grünen Pfeffer
1/4 TL Cayennepfeffer
Salz, ...

05.01.2009 16:11

Fisch-Gemüse-Lasagne

Sparte: Fisch u. Meeresfrüchte Zutaten:

1 St Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
400 g Pelati-Tomaten a.d.Dose gehackt
etwas Salz
etwas Pfeffer a.d.M
1 Prise Curry
1 Prise Zucker
1 Bund ...

23.12.2008 13:13

In Folie gegarter Seebarsch mit Pistou

Sparte: Fisch u. Meeresfrüchte Zutaten:

4 Seebarschfilets:
1 Orange
1 Zitrone
2 Lorbeerblätter

Soße:
4 EL Olivenöl
1 Basilikumbund
1 Tomate
1/4 Knoblauchzehe
1/2 TL Sherry-Essig
1/2 ...

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