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Rezepte

Rezept: Flambierte Bananen mit Rosinen

19.08.2010 11:08 Sparte: Dessert & Süßes Zutaten:
6 sehr reife Bananen
50 g Butter
50 g Zucker
50 g Rosinen
2 große Orangen
1 Packung Vanillinzucker
10 cl Rum

Zubereitung
Orangen auspressen und die Rosinen im Orangensaft einweichen. Zucker und Vanillinzucker hinzufügen, gut vermischen.
Eine Servierplatte vorwärmen.

Butter in einer Pfanne schmelzen und die ganzen Bananen darin von allen Seiten anbraten. Mit Zucker bestreuen, dann die Rosinen mit Orangensaft in die Pfanne geben. Aufkochen, die Hälfte des Rums hinzufügen und 5 Min köcheln lassen.

Bananen und Rosinen auf der Servierplatte anrichten, servieren und die Bananen am Tisch mit dem restlichen Rum flambieren.

Viel Erfolg beim Nachkochen!

Chrissis Rezepteblog