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Rezepte

Rezept: Versunkener Apfelkuchen

17.09.2010 11:43 Sparte: Backrezepte Zutaten:

• 75 g Margarine
  
• 75 g Apfelmus
  
• 250 g Mehl Type 1050
  
• 120 g Zucker
  
• 1 Prise Vanillearoma
  
• 1 Prise Zitronenaroma
  
• 1 Prise Salz
  
• 4 St Eier
  
• 1 TL Backpulver
  
• 6 St Äpfel
  
• 1 EL Essig oder Zitronensaft

Zubereitung:
Die Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Diese am besten in einer Schale mit Wasser und Essig oder Zitronensaft aufbewahren, damit Sie nicht braun werden. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen (Heißluft 160 Grad).

Margarine, Apfelmus, Mehl, Backpulver, 100 Gramm Zucker, Vanillearoma, Zitronenaroma, Salz und die Eier zu einem glatten Teig vermengen. Anschließend den Teig in eine gefettete Form geben und die Äpfel darauf geben, so dass sie im Teig versinken. Den Kuchen mit einem Esslöffel Zucker bestreuen und 45 Minuten auf mittlerer Schiene backen.

Gutes Gelingen !!!!

Chrissis Rezepteblog